巧克力坚果大饼干

大舅去俄罗斯带回的巧克力太多了，吃了好久，还剩下这三块儿～所以拿拿又把它们做成饼干了～非常非常过瘾～✌️😁好吃极啦、可制作23个，依然分享吧～

用料  

巧克力坚果大饼干的做法  

1. 葡萄干加入朗姆酒中浸泡半小时，所以先泡好，称量好各种食材

2. 各种巧克力混合掰成小块儿，放入大碗中

3. 和黄油一起隔水加热至融化

4. 趁热加入细砂糖拌匀

5. 完成如图

6. 我用的这个牌子的红豆薏仁粉

7. 趁等巧克力酱冷却的时间，把坚果切碎，待巧克力酱冷却后，打入鸡蛋用蛋抽搅拌均匀，一个一个加哈

8. 筛入所有粉类，翻拌均匀

9. 至无干粉～完成如图

10. 倒入坚果碎翻拌均匀

11. 倒入朗姆酒和葡萄干，全部翻拌均匀

12. 完成如图

13. 烤盘上铺油纸，预热烤箱，上下火180度，将其分成每个为50g的面团并搓成圆球，摆好，按扁成圆形

14. 如图～一盘儿烤好的，一盘儿准备烤的对比图

15. 送入烤箱，上下火180度，25分钟左右即可，烤干为止～记得摆盘要稍微留些距离哈

16. 烤好后将整张油纸和饼干慢慢拖到晾架上，冷却后才可以一个一个拿哈，会散掉哦～

17. 美美哒～如图～

18. 如图～

19. 好呲

小贴士

1.我用的巧克力比较甜，如用醇度66%或以上的黑巧，细砂糖可以加到280g左右，烘焙和烹饪都需要自己找找感觉，请盆友们各自斟酌一下用糖量哈～
2.不喜欢朗姆酒味道重的盆友，将葡萄干浸泡完直接沥干酒，只丢进葡萄干也可哈