圣诞曲奇
圣诞节虽然是外国的节日,但生活还是需要点仪式感,所以就捣鼓着做些圣诞曲奇送给可爱的朋友们,没想到颜值超级高,酥到爆炸,好看又好吃,作为伴手礼超级有面子。曲奇口味我做的是抹茶味,因为绿色可以衬托圣诞气氛,装饰部分也不难,一分钟就学会!
用料
主料 | |
糖粉 | 35克 |
黄油 | 80克 |
低筋面粉 | 90克 |
全蛋液 | 20克 |
抹茶粉 | 4克 |
装饰 | |
白巧克力 | 适量 |
坚果+蔓越莓 | 适量 |
圣诞曲奇的做法
软化好的黄油加糖粉
低速打发至顺滑,高速打发至颜色变浅、体积变膨胀,然后加入全蛋液,搅拌均匀(电动打蛋器)
筛入低筋面粉、抹茶粉,用刮刀拌匀至无干粉、颗粒
装入裱花袋,挤出曲奇圆环
挤好的曲奇放入提前预热好的烤箱中层,上下火150度烤20分钟
白巧克力隔水融化,曲奇半边沾上适量巧克力液
撒上装饰的坚果。这样就圣诞曲奇完成了,好看吗?
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