红糖丸子-一口一个幸福感爆棚!
用料
糯米粉 | 100g |
红糖 | 50g |
熟芝麻 | 适量 |
红糖丸子-一口一个幸福感爆棚!的做法
100g糯米粉混和60g清水,用筷子搅至无干粉状态。
揉成面团备用,清水需要少量多次加入,慢慢调节面团湿度。
将揉好的面团分成适当大小的剂子,双手搓圆。
起锅烧沸水,将丸子放进开水中煮熟后捞出,放在凉水中浸泡待用。
另取一锅,倒入一小碗水烧至沸腾,红糖倒入,大火熬制成糖浆
再将煮好的丸子放入其中,使丸子均匀裹上糖浆即可出锅。
糯叽叽的糯米丸子,裹上浓厚的糖浆,别有一番甜蜜在心头。丸子可以尽量做成一口能吃掉的大小,一口一个幸福感爆棚!
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