玫瑰花、苹果鲜酿酵素
春季,百花齐放,,云南第一茬滇红玫瑰也到了盛花期。玫瑰花不但美丽芬芳,还是一味理气的药材,它味甘、性温,有明显的理气解郁、活血散瘀、调经止痛的功效。搭配维生素含量丰富,同样具有美容养颜功效的苹果,酿造出一瓶色泽鲜艳、口感绝佳的美容鲜酿酵素。
用料
云南滇红玫瑰花瓣 | 100g |
苹果 | 350g |
冰糖 | 400g |
十度良品酵素菌粉 | 1.5g |
水(可直饮) | 3L |
玫瑰花、苹果鲜酿酵素的做法
将玫瑰花瓣洗净,晾干(或用饮用水做最好浸泡)。
苹果去皮去核,切薄片备用。(保持刀具洁净,可事先用沸水烫刀具、砧板)酵素桶内放水3L,放入冰糖400g,酵素机提前开机净化空气。将花瓣、苹果入桶;温水激活菌粉,并将菌粉入桶后搅拌均匀。
我们开始美妙的等待.......12小时后开始,每天搅拌2次.......经过90小时的酿造
滤除果渣,过滤后入瓶。(十度良品的酵素瓶自动排气,其他瓶要每天放气2次)冷藏保存。
小贴士
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