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白巧克力南瓜子饼干

饼干2.77W
白巧克力南瓜子饼干的做法步骤图

我对白巧克力的热爱已经到令人发指的地步了,最近又迷上了南瓜子

用料  

低筋粉 250克
黄油 130克
白巧克力 80克
南瓜子 60克
蔓越莓干 30克
白砂糖 70克
鸡蛋 1个
香草 几滴

白巧克力南瓜子饼干的做法  

  1. 白巧克力隔水融化,白巧克力是最难融化的,同时软化黄油,加入白砂糖用打蛋器搅打至羽化

  2. 白巧克力融化后,巧克力液稍稍冷却后加入黄油糊,搅拌均匀

  3. 打入鸡蛋加入香草精,搅打均匀后分三次筛入低筋粉,在还剩一些些干粉的时候加入南瓜子和蔓越莓(切碎),搅拌至无干粉,将面糊整形完毕后放入冷冻室约1小时

  4. 烤箱预热150度,取出面团切片,上下火15-20分钟,注意观察上色度