健康燕麦坚果曲奇饼
这一款简单随意的曲奇饼,可是团聚闲聊时刻不可或缺的伴手零食,美味健康老少皆宜。其实平时不太吃饼干类的零食,怕糖多油多不健康,但是这款饼干加入了大量的燕麦和坚果,减少了白糖的用量,健康加分美味不减。
用料
黄油 | 135g |
白糖 | 40g |
红糖 | 40g |
低筋面粉 | 150g |
鸡蛋 | 2个 |
燕麦 | 50g |
坚果 | 60g |
泡打粉 | 2g |
健康燕麦坚果曲奇饼的做法
将所有原料称重
打发黄油后加入白糖和红糖,打发至完全融合,再分2-3次加入鸡蛋,再搅打至完全融合,泡发呈淡黄色
加入面粉和泡打粉拌匀
加入燕麦拌匀
加入坚果拌匀
用蘸水的小勺盛装面糊,在烤盘上按一定间隔摆放3-4厘米大小的面糊
预热烤箱,上下火180度,烤制12min
饼干烤好后在架子上放凉,降温保存即可
小贴士
坚果这次我选用了核桃、榛子和夏威夷果,略切成大块果仁碎即可,这样吃起来才更香,大家可以按自己的喜好搭配
最好在3天内吃完
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