酥脆到掉渣🉐️核桃酥

💛💛💛
跟着我做，保证零失败👍
🍵超经典的中式点心
㊙️把我的独门秘方传授给宝宝们～想象你们宅在家里也没事🤷‍♀️赶紧做给家人吃吧👩🏻‍🍳

⚠️图片上有详细🔎文字说明👀

用料  

酥脆到掉渣🉐️核桃酥的做法  

1. 把你准备好的：低筋面粉、泡打粉、小苏打倒在一起拌匀。

2. 另外拿一个碗，放上玉米油、白砂糖、鸡蛋黄搅拌均匀。

3. 倒入刚才准备的面粉中继续搅拌。

4. 用你勤劳的小手揉成团。

5. 捏成等份小圆球～然后稍微按扁一些～

6. 选一个适合的勺子，用手捏着一点点按压。（这个过程一定要很小心哦，裂痕迹大了可以用手整理一下，这是个耐心活，大家坐做到这一步不要着急‼️）

7. 小心翼翼放到烤盘上，不然会散（我没有油纸了，所以在烤盘上刷了一层油）

8. ✨都放到烤盘中，记得中间要有间隙，烤的过程中会膨胀起来❗️然后中间涂抹上鸡蛋液（小心慢慢涂，很容易碎）                                      ✨撒上黑/白芝麻，放上核桃碎（别的坚果也行，当然你不想放也可以）

9. 烤箱提前预热～然后用180度，烤20分钟。（我的是超mini小烤箱）每个人的烤箱脾气不一样😂大家要适当调节！

10. 完成👍刚烤出来不要马上拿下来，第一很烫❗️第二这个时候的桃酥不是特别硬，要等稍微放凉一点点，还是温热的时候吃，口感是最好的❗️（我按照每个30克做了12个、还比较大，😁如果按照每个20克可以做18个，就小一点点。这个你完全可以自由发挥。）

11. 真的比外面的还要好吃😋

12. 又烤了一盘小个的，家人赞不绝口👍

小贴士

✨放入烤盘中要记得留出一点间隙，因为烤的过程它会膨胀🤔
✨整个捏桃酥的过程都要小心翼翼，我是失败了很多次。按压的过程用你的小手扶着边缘按压，裂开的可以稍微整理一下。
🚩剩下的三个蛋清，你也别扔🙅明天教你们做网红☁️云朵舒芙蕾🔥