减糖版曲奇饼干
做一种口味的,就做一个基础面团,选一种口味就好。
核桃用的生核桃,我觉得核桃的最好吃。
用料
黄油 | 100克 |
低筋面粉 | 160克 |
细砂糖 | 30克 |
全蛋液 | 15克 |
蛋黄液 | 5克 |
盐 | 0.5克 |
三种不同口味 | |
核桃 | 90克 |
芝麻 | 40克 |
红茶 | 5克 |
橙子皮 | 1个 |
减糖版曲奇饼干的做法
材料:黄油100克,细砂糖30克,盐0.5,低筋面粉160克,全蛋液15克,蛋黄液5克。
配料:核桃90克,白芝麻+黑芝麻40克,红茶碎5克+一个橙子皮碎。
步骤:
1.黄油软化到能戳出洞,加入糖和盐搅打均匀,加入全蛋液和蛋黄液,搅打均匀,筛入低粉。。一份基础面团做好,加入不同配料拌匀,做好造型放冰箱冷冻半小时。
烤箱170度预热10分钟,之后170度25分钟就可以。
小贴士
这个含糖量不要再减了,已经减到最低了。核桃的个人认为最好吃,超级简单做起来。材料用的是一份的基础面团量,添加不同配料就可以。
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