美味佳肴馆广式早茶点心芋头糕
饼干2.42W
芋头榚，萝卜糕都是广式早茶常见点心，一起分享心得
用料
| 芋头 | 适量个 |
| 腊味（腊肠腊肉 | 适量 |
| 虾米 | 适量 |
| 粘米粉 | 500克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 水 | 1200克 |
| 盐 | 少许 |
| 五香粉 | 少许 |
广式早茶点心芋头糕的做法
准备好所有材料，芋头还是广西荔浦芋头比较香，粉
![广式早茶点心芋头糕的做法步骤图 第2张]( "广式早茶点心芋头糕的做法步骤图 第2张")
把所有材料切成丁
![广式早茶点心芋头糕的做法步骤图 第3张]( "广式早茶点心芋头糕的做法步骤图 第3张")
爆香除粉的所有材料
![广式早茶点心芋头糕的做法步骤图 第4张]( "广式早茶点心芋头糕的做法步骤图 第4张")
将粘米粉和玉米淀粉加水搅拌均匀，加入到已炒好材料的锅里
![广式早茶点心芋头糕的做法步骤图 第5张]( "广式早茶点心芋头糕的做法步骤图 第5张")
用小火，将所有材料拌直粘稠状
![广式早茶点心芋头糕的做法步骤图 第6张]( "广式早茶点心芋头糕的做法步骤图 第6张")
装碟，压平整，上锅蒸40分钟，
![广式早茶点心芋头糕的做法步骤图 第7张]( "广式早茶点心芋头糕的做法步骤图 第7张")
出锅，放凉后， 脱模，切件即可
![广式早茶点心芋头糕的做法步骤图 第8张]( "广式早茶点心芋头糕的做法步骤图 第8张")
小贴士
材料视各人喜欢增减
![葱香咸味曲奇的做法和图解,葱香咸味曲奇怎么做更好吃]( "葱香咸味曲奇的做法和图解,葱香咸味曲奇怎么做更好吃")
葱香咸味曲奇的做法和图解,葱香咸味曲奇怎么做更好吃
上次朋友问，你能做个咸味的饼干吗？我一翻初级西点师时期的笔记，第四个学习的饼干就是咸曲奇呀，还放葱花。温故知新烤一次，没想到，家里人默默去厨房捞了一块又一块，咸味的曲奇看起来颇受欢迎。用料切得非常细细葱末10-30克随喜无盐黄油85克糖粉25克盐3-4克奶粉10克低筋...
![酥到骨子里の杏仁曲奇的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酥到骨子里の杏仁曲奇的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酥到骨子里の杏仁曲奇的烹饪做法，大厨教你详细做法
参考了小西的可可杏仁曲奇，然后自己做了一些改变。原方在下面。如果要形容这一款的口感，大概就是像吃了一记化骨绵掌吧！非常酥的口感，今天南京天气蛮热的，非常适合做曲奇啊！可能是因为加入了淡奶油，所以非常好挤，作为挤曲奇困难户也能轻松用塑料裱花袋挤面糊了哦。而且...
![低糖红薯核桃软饼干“山姆厨房”的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "低糖红薯核桃软饼干“山姆厨房”的烹饪做法，大厨教你详细做法")
低糖红薯核桃软饼干“山姆厨房”的烹饪做法，大厨教你详细做法
板栗红薯，顾名思义就是板栗口味的红薯啦，以前也吃过很多（号称）板栗红薯但并没觉得有多么好吃，山姆这款着实惊艳到了，干香甜蜜，绝对称得上精品红薯，只需少量添加糖，即可做成甜度适中的美味饼干。准备时间：25min制作时间：25min用料昶裕隆板栗红薯（蒸熟碾泥）100g低粉100g黄油40...
![莓果提拉米苏（含手指饼干方法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "莓果提拉米苏（含手指饼干方法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
莓果提拉米苏（含手指饼干方法）的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料手指饼干:蛋黄2个糖15克香草精2克蛋白2个糖45克低筋面粉60克玉米淀粉3克发酵粉1/4勺（约1.2克左右）提拉米苏咖啡50克水70克糖20克蛋黄2个糖60克马斯卡彭奶酪250克蛋白2个草莓（熬酱+切丁）380克糖90克柠檬半个芒果1个（700克左右）糖40克百香果2个吉利丁片2片莓果提拉...
