苔条饼干 玛捷斯magimix
v:janeyoung_23,请备注来自下厨房
可以直接用苔条粉或买回来苔条预热180度烤5分钟后打粉(玛捷斯食物处理器大碗大刀auto10秒)
一份可以做24小片,适合32寸烤箱一盘
食物处理器做面团一次可以同时做两批
用料
苔条粉 | 6克 |
无盐黄油(室温软化) | 55克 |
中筋面粉 | 100克 |
细砂糖 | 32克 |
全蛋液 | 35克 |
食用小苏打 | 1克 |
烤前表面用网筛撒苔条粉 | 适量 |
苔条饼干 玛捷斯magimix的做法
烤箱预热180度,面团所有材料放入食物处理器大碗大刀,auto25-30秒
如图状,取出直接使用或者包保鲜膜冷藏5-10分钟醒一下
擀至3mm后,压模放烤盘
表面用网筛撒薄薄一层苔条粉,入烤箱180度烤18分钟,再150度烤10分钟
超级酥脆,小时候的味道
小贴士
v:janeyoung_23,请备注来自下厨房
可以直接用苔条粉或买回来苔条预热180度烤5分钟后打粉(玛捷斯食物处理器大碗大刀auto10秒)
一份可以做24小片,适合32寸烤箱一盘
食物处理器做面团一次可以同时做两批
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