葡萄干曲奇(孕妇零食)
孕前是个特别爱吃甜食的人,孕期又想着吃又得控制糖分摄入过量就用蜂蜜代替~
我特喜欢吃葡萄所以用葡萄干,还可以用其他例如红枣,蔓越莓😁
酥性的饼干,口感酥脆没有那么实当孕期零食吃
用料
葡萄干 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 200克 |
黄油 | 100克 |
柠檬或青柠 | 少许 |
小苏打 | 2克 |
蜂蜜 | 适量 |
葡萄干曲奇(孕妇零食)的做法
黄油隔热水融化(温度不需要很高50度左右),加入蜂蜜~加入鸡蛋和滴几滴青柠汁(我个人不喜欢酸味只喜欢柠檬的清香味所以就用了柠檬皮)搅拌混合在一起
面粉过筛加入小苏打,分次加入到混合黄油蛋液中~
搅拌面糊直到没有明显颗粒感,加入切碎的葡萄干(葡萄干不太好切,可以先放冰箱冷冻一会儿用剪刀剪比较方便)
放置半个钟头把面团捏成一个个小圆饼,也可以捏成你喜欢的形状放入空气炸锅
空气炸锅175°烤6分钟就可以了
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