豆腐青稞仿乳酪蛋糕(电饭锅)
蛋糕2.54W
在宿舍有便携料理机,喜欢打的碎碎的糊糊。懒的时候弄了这个发现真的好吃好吃……外面弄了加青稞面熬成的玫瑰蛋黄奶酱,香香的~
用料
内酯豆腐 | 一盒,400g |
香蕉 | 一只 |
杏仁 | 一把 |
鸡蛋 | 一个 |
青稞面 | 200g |
蜂蜜 | 适量 |
红糖 | 适量 |
银耳 | 炖烂的,适量,其实是因为没有吉利丁片,都是胶质的嘛,没有可以不加。 |
银耳炖烂,如果有吉利丁片,就用起来。其实这步可以省略。
把所有材料用料理机打得很细腻,多来几次,不然会有杏仁渣🌚
在一个碗里铺一层保鲜膜之类的,可以脱模的都行,把糊状物倒入,再用保鲜膜密封碗口。
在电饭锅里蒸熟。冷却后倒扣脱模。
在一个小锅里加入一百克牛奶,一个蛋黄,香草精搅匀,可以试试再加自己酿的玫瑰酿,加些青稞粉,熬浓。然后抹在冷却脱模的糕体上,弄点玫瑰点缀下。
小贴士
这个是在宿舍脑洞大开弄出来的。哈哈,我也不知道写出来有没有用😂
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