蔓越莓杏仁纸杯蛋糕
蛋糕2.98W
用料
A蔓越莓干 | 60g |
B低筋面粉 | 50g |
A: | |
A杏仁片 | 30g |
B无盐黄油 | 60g |
杏仁片 | 30g |
蔓越莓干 | 60g |
B糖粉 | 60g |
B: | |
B蛋黄 | 2个 |
B牛奶 | 2大匙 |
无盐黄油 | 60g |
糖粉 | 60g |
B泡打粉 | 1/2小匙 |
蛋黄 | 2个 |
B奶粉 | 10g |
牛奶 | 2大匙 |
低筋面粉 | 50g |
泡打粉 | 1/2小匙 |
奶粉 | 10g |
蔓越莓杏仁纸杯蛋糕的做法
杏仁片先以上下火150°C烘烤10分钟左右,放凉后与蔓越莓一起用料理机搅碎
无盐黄油软化,加糖粉用打蛋器搅拌均匀
分别加入蛋黄及牛奶,快速搅拌均匀
同时筛入低粉,泡打粉及奶粉,用刮刀稍稍拌合,再加入做法1的材料,以不规则方向拌匀面糊
用刮刀将面糊刮入纸模内约8分满
烤箱预热,中层上下火180°C烘烤约20-25分钟左右
小贴士
小贴士:如果没有料理机,可以用刀子将蔓越莓和杏仁切碎。
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