入口绵软的超好吃可可蛋糕卷

这款巧克力可可蛋糕卷非常的好吃，入口绵软夹带着浓浓的巧克力味，让人爱不释手
   巧克力饼干碎可加可不加，加了，会让口感多出一种风味☺️

用料  

入口绵软的超好吃可可蛋糕卷的做法  

1. 把做蛋糕的材料备齐

2. 准备一个大盆，把玉米油和可可粉混合，然后加入牛奶，充分乳化到位，再加入蛋黄搅拌均匀

3. 接着筛入面粉，搅拌均匀

4. 接着来打发蛋清，可以在里面加一点柠檬汁，去除腥味，分三次加糖打发，打好了就是上图的样子了

5. 然后再把蛋白分三次翻拌入可可糊里，一定要翻拌均匀哦

6. 烤盘中铺油纸，把蛋糕糊从高处倒入烤盘中，轻震几下
   烤箱预热150度烤20分钟

7. 拿出蛋糕，晾凉

8. 待蛋糕冷却后，修去边角

9. 来打发奶油啦！详细过程看上图

10. 把奶油抹在蛋糕片上

11. 成品图

小贴士

巧克力饼干碎，一定要等奶油打完以后再翻拌进去
打蛋清的盆一定要无油无水哦