千层蛋糕笔记

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用料  

千层蛋糕笔记的做法  

1. 鸡蛋、糖盐-奶油、牛奶-黄油（融化）-粉类（过筛）。
   面糊过筛5遍，冷藏1h以上。
   平底锅中火热锅刷油，一勺面糊晃匀再倒出多余的。（温度不要过高，可以湿毛巾降温，可以离火倒面糊）。
   
   淡奶油加糖打发。