抹茶千层蛋糕|matcha crepe cake
蛋糕6.49K
四个人下午,搓搓手,做生日蛋糕
用料
crepe | |
牛奶 | 487 g |
低筋面粉 | 180 g |
细砂糖 | 60 g |
鸡蛋 | 3 个 |
抹茶粉 | 20 g |
黄油 | 30 g |
夹心 | |
红豆沙 | 适量克 |
淡奶油 | 450 g |
细砂糖 | 50 g |
抹茶千层蛋糕|matcha crepe cake的做法
筛入粉类,➕鸡蛋➕牛奶➕融化成液体的黄油。放入冰箱一小时。
一小时后烤crepe~ 不粘锅二/三档火候。
夹心:红豆提前泡过夜,煮软,放经破壁机打成泥,放进冰箱备用。淡奶油➕细砂糖打发。
开始涂夹心~然后蛋糕放入冷藏过夜。吃前过筛抹茶粉做装饰。
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