美味佳肴馆奥利奥蛋糕卷-5G
蛋糕1.15W
多人分享，时长21分钟
用料
| 低筋面粉 | 80g |
| 白糖 | 88g |
| 鸡蛋液 | 250g 约5个鸡蛋 |
| 牛奶 | 50g |
| 食用油 | 40g |
| 柠檬汁 | 2g |
| 铁塔淡奶油 | 220g |
| 奥利奥碎 | 40g |
| 海盐 | 1g |
奥利奥蛋糕卷-5G的做法
配件：
烤箱、28*28方形烤盘模具、筛网、烘焙油纸
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这是一款全蛋打发无油脂的蛋糕卷，松软香糯，毛巾面和光面都完美无敌，怎么卷都OK。小岛老师的配方含糖量较大，各人可以自行增减或换成零卡糖，关键是全蛋打发温度、翻拌手法和烤制温度时间掌握分寸就不会翻车。用料香草5滴糖浆14克鸡蛋4个约230克牛奶38克低筋面粉86克...
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