香蕉玛芬蛋糕——学会这招儿,再也不用担心香蕉买多了的问题
家里人都喜欢吃香蕉,买少了不够吃,买多了,吃不了,每次都纠结这个问题。前两天买了些香蕉,还有两根没吃完,有点熟透了,怎么办?咦?第二天早饭吃啥呢?忽然闪过一个想法,做个香蕉玛芬蛋糕如何?简单,快速,又好吃,还有浓浓的香蕉香味儿~
用料
低筋面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 45克 |
白砂糖 | 70克 |
玉米油 | 50克 |
香蕉 | 1根 |
泡打粉 | 6克 |
香蕉玛芬蛋糕——学会这招儿,再也不用担心香蕉买多了的问题的做法
将所有材料称重好,将香蕉去皮,切成小块状,装入干净的无水的盆中备用。
用勺子将香蕉碾碎,注意,不要太碎,稍微有点颗粒感口感会非常好。
把鸡蛋、玉米油、牛奶、白糖,放入香蕉中。
用打蛋器搅拌均匀即可。
将低筋面粉和泡打粉混合均匀,筛入蛋糕液中。
用刮刀翻拌至无干粉状态即可。
用勺子将蛋糕液移至纸杯中,注意不要太满,8分满即可。
烤箱预热,上下火,180度,烤30分钟左右(具体可以根据自己烤箱的脾气来调整哦),香喷喷的玛芬蛋糕就做好了,而且长得高高的哦!赶紧咬一口,浓浓的香蕉味儿,很好吃哦
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