寂寞的抹茶慕斯蛋糕
作为一只用实力单身的🐶,周末只能用方法来打发时间,烘培就是一个好办法~
用料
具体用料第一步写了,原谅我懒 |
寂寞的抹茶慕斯蛋糕的做法
准备好材料,奥利奥饼干去掉夹心准备100g,也就是两小包的分量,抹茶粉准备5g,不用太多,怕苦,慕斯粉100g,奶油粉100g,冰水200g,温开水210g,黄油40g
去掉夹心的奥利奥等待着被压碎
把上班的郁闷都发泄在奥利奥饼干上
40g黄油准备完毕
黄油用热水隔着融化
把黄油倒入奥利奥中,让他们水乳相融,紧紧拥抱~
把混合好的奥利奥饼干碎放入用保鲜纸包好的慕斯圈里,压紧压平,放入冰箱半小时左右
慕斯粉倒入碗中,再加入5g抹茶粉
加入200g温开水,充分搅拌均匀
淡奶油倒入打蛋盆中,倒入210g冰水,
先低速搅拌均匀,然后再告诉打发至奶油呈站立状,具体请百度打发奶油的技巧
this is 打发好的奶油
把上面放凉的抹茶粉液倒入打发好的淡奶油中,充分搅拌均匀
从冰箱里拿出冰冻好的奥利奥饼干碎,倒入淡奶油,放入冰箱3到4小时
4小时后,从冰箱取出,用热毛巾给周边加温,就可以把慕斯圈脱掉了~
用草莓装饰
寂寞的抹茶慕斯蛋糕就完成了
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