无花果玛芬蛋糕
新鲜的无花果真的超甜超好吃!跟巧克力的搭配也是非常正,趁着无花果的时节,赶紧做一款无花果蛋糕吧!~~
以下的配方,刚好是6个纸杯蛋糕的量。
用料
黄油 | 50克 |
巧克力酱 | 50克 |
砂糖 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 60克 |
低筋面粉 | 100克 |
杏仁粉 | 20克 |
泡打粉 | 1克 |
无花果 | 2个 |
中间夹心用巧克力块 | 6小块 |
无花果玛芬蛋糕的做法
软化黄油加砂糖打发
分3次加入鸡蛋液打发(鸡蛋要放至室温哦)
分3次加入牛奶搅拌均匀
加入巧克力酱搅拌均匀
加入所有粉类搅拌至无颗粒即可
大概这样搅拌成
面糊放入一半到模具里,然后加入巧克力块
然后再放入一半面糊
我用的这种巧克力哦,三角巧克力,刚好里面是3小块,直接就可以扳开。
表面放入无花果,一个无花果可以切成3小块
180度,25分钟,中层。每部烤箱的温度啥的都不一样,具体还是要看各自烤箱的特点来调节的哈
小贴士
如果最后面糊比较湿的话,适当烤久一点,无花果要不要切的太厚,不然面糊撑不起来哈哈哈
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