红糖黑巧海绵蛋糕

非常松软可口的蛋糕

用料  

红糖黑巧海绵蛋糕的做法  

1. 蛋清蛋黄分离

2. 淡奶油黄油巧克力隔水融化

3. 红糖分三次加入蛋清打发至湿性发泡

4. 蛋黄加入蛋清拌匀

5. 面粉分三次筛入蛋糕糊（一次性筛完也是可以的）

6. 加入黑巧克力酱拌匀，预热烤箱上下火175℃

7. 倒入八寸模具，震气泡

8. 黄油淡奶油隔水融化加入红糖搅拌

9. 再加入糖粉

10. 出炉震一下倒扣，放凉至手温再脱模

11. 椰枣去核切半，核桃掰碎

小贴士

这款蛋糕不容易烤裂！
而且蛋黄是没有糖的！糖全加在蛋白！
红糖酱是外国烘焙书的方子，我还是减糖了，但还是甜！
蛋糕单吃非常好吃噢！