奶酪纸杯蛋糕

这个和轻芝士蛋糕的做法相近.口感很好.入口即化的感觉.很好吃。我做的一个六寸的配方.正好用于十二连模的纸杯蛋糕。
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用料  

奶酪纸杯蛋糕的做法  

1. 奶油奶酪.牛奶.食用油加在一起.隔水加热.搅均匀.顺滑

2. 加鸡蛋黄拌匀.过筛.我一这照的不是很清楚.😃😃加入过筛的低筋面粉.拌至无干粉.放置一也。

3. 开烤箱.165度35分钟。烤箱大烤盆里放入热水，打发蛋清.分三次加入白糖。

4. 蛋清打发至提起来有小弯钩就行了。

5. 取1/3蛋白到蛋黄糊拌匀.把拌匀的蛋黄糊倒进蛋白里拌匀。

6. 这步动作快点.拌匀后立即倒入模具里。

7. 这个其本上都是九分满。

8. 放入烤箱
   

9. 面上上色，可以了，我没有等降温，直接拿出来了吃了。冷了比热的时候更好吃。

10. 我这奶酪是安佳奶油奶酪