奶酪纸杯蛋糕(蛋黄版)
给大家整理整理这个超级好吃的小玩意儿~如果家里剩下蛋黄了就可以这样整 搭配乳酪奶油完全好吃到不行呀~结合了猪猪的方子 更完美
用料
(蛋糕体)蛋黄 | 4个 |
牛奶 | 48克 |
低粉 | 60克 |
糖粉 | 30克 |
(裱花)马斯卡波尼奶酪+淡奶油 | 比列是10:8 |
糖粉 | 比例200克奶油30克糖 |
奶酪纸杯蛋糕(蛋黄版)的做法
蛋黄加糖粉打发至粘稠 这种程度就可以了
低粉过筛和牛奶一起到打发的蛋糊里翻拌 (提示:先加入一半的量 翻拌均匀 再把剩下的量加入进来 再翻拌均匀)
倒入可爱的纸杯里 每个八分满 烤箱预热5分钟 160度 烤15分钟 出炉啦~~~
蛋糕冷却后备用 按照之前说的那个奶酪奶油的比例打发 按个人口味调节甜度 然后用你喜欢的颜色 (我用的惠尔通的 牙签沾一点点就可以了 多了就是暗黑)和喜欢的花嘴裱你的小纸杯啦
我用的牌子 好吃推荐
小贴士
1、如果想增加点风味 可以在第二步里加入蔓越莓干 葡萄干等等 (需要提前泡软 本身软的不用泡了)
2、翻拌步骤时注意不要消泡
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