懒人の轻乳酪Cake

超喜欢吃乳酪的东西～乳酪喜欢用kiri的好吃，kiri终于出了200克的小包装真方便啊，再也不用担心用不完浪费了～
方子是六寸的

用料  

懒人の轻乳酪Cake的做法  

1. 准备食材，酸奶我用了乐纯0糖的，自己做的或别的品牌酸奶都可以。模具刷一点点油，贴上油纸备用。

2. 奶油奶酪，淡奶油，酸奶隔水融化

3. 融化到顺滑状态

4. 加入蛋黄

5. 加入过筛的面粉，搅拌均匀

6. 将奶酪糊过滤一下，更细腻

7. 蛋白分三次加糖，打到湿性发泡，注意不要打过头，否则容易开裂哦
   

8. 先将三分之一蛋白和蛋黄混合，再倒回蛋白中翻拌混合均匀。
   放入烤箱，水浴140°50分钟，最后180°5-10分钟上色
   

9. 总热量1350卡，一次吃1/6是225卡