生酮魔芋蛋糕

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图文来自于小红书万能仙女汐

用料  

生酮魔芋蛋糕的做法  

1. 分离蛋黄蛋清

2. 魔芋粉12g、柠檬汁3g、盐1g、融化的黄油10g、淡奶油20g、混合搅打均匀，分次加入蛋黄，搅打均匀。

3. 蛋清➕几滴柠檬汁打至粗泡，后加入赤藓糖醇打发至小弯钩

4. 分三次将蛋黄糊和打发的蛋清进行混合，倒入模具，洒上坚果

5. 烤箱预热，180度，15分钟

6. 冷却后再切开