蒸鸡蛋糕 Steamed Cake
谢谢好朋友跟我分享那么好吃的蒸鸡蛋糕食谱❤第一次做蒸蛋糕 很意外的非常好吃😋
原本觉得有点多怕没有人喜欢吃蒸的~我下午两点做好现在竟然剩下🖐🏻个而已🤭🤭
我用视频一样的食谱~我觉得可以减糖我觉得有点甜🙈
食谱:
鸡蛋 - 3个
细糖 - 250g
中筋面粉 - 300g
100号汽水 - 200g
做法步骤可以参考最后我附上的链接🔗
我也是跟着做~
我用纸杯。
水滚后大火蒸20分钟。
这个食谱我做了13个。
#古早味蒸鸡蛋糕
#千变饅话HappyHomemade🌸
#zoemamakitchenstory👩🏻🍳💕
食谱&视频来源参考:
用料
鸡蛋 | 3个 |
细糖 | 250克 |
中筋面粉 | 300克 |
100号(汽水) | 200克 |
蒸鸡蛋糕 Steamed Cake的做法
食谱&视频来源参考:
食谱:
鸡蛋 - 3个
细糖 - 250g
中筋面粉 - 300g
100号汽水 - 200g
做法步骤可以参考我附上的链接🔗
我也是跟着做~将3个鸡蛋打到碗中,细糖全部直接加入,打发至打蛋器提起来画8字形不容易消失,然后面粉和汽水各别分三次加入,拌均匀一样再加一样。(如:面粉,汽水,面粉,汽水,面粉,汽水)
我用纸杯,将拌好的蛋糕糊装入纸杯中9分满。水滚后大火蒸20分钟。时间到关火等一分钟后才开盖。
成品出炉~
小贴士
这个食谱分量我做了13个直径7cm的小杯子。
建议减糖,我觉得有些甜。但是不能减太多。
如果蒸好没有成功开口笑(裂开花),会很重鸡蛋腥味,而且死甜到无法入口。表示不成功哦~
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