南瓜甜蒸糕（Pumpkin Steamed Cupcakes)

4-5 个cupcakes的量

用料  

南瓜甜蒸糕（Pumpkin Steamed Cupcakes)的做法  

1. 南瓜上锅蒸熟透，取120克南瓜捣成泥（可以保留水分）；

2. 红糖放入温水中溶解，倒入南瓜泥中，将面粉筛入南瓜泥，全部一起搅拌成均匀面糊，放入泡打粉，充分搅拌；

3. 静置发酵20分钟后用勺子盛入蛋糕模具中，蒸锅上汽后放入蒸锅，大火蒸15分钟即可。