无糖无油酸奶布丁(无需打发减肥也能吃)
无论是增肌还是减脂,总会有嘴馋的时候,但还是希望吃的健康并且低热量。
怎么办?来一份无糖无油的酸奶布丁吧,不需要打发,超级快手,而且味道也不错。
用料
鸡蛋 | 2个 |
玉米淀粉 | 10克 |
希腊酸奶 | 200克 |
无糖无油酸奶布丁(无需打发减肥也能吃)的做法
干净的碗里打入两颗鸡蛋(忽略一颗蛋黄已散)
用蛋抽将鸡蛋搅拌至顺滑状态。
加入10g玉米淀粉,继续搅拌至顺滑状态。
加入200g的希腊酸奶(自己用脱脂牛奶做的,无糖无添加)
继续搅拌至完全顺滑状态
倒入烤碗内,讲究的可以过滤下(我就是不讲究的那种),送入预热后的烤箱200度20分钟即可。
烤完后的状态,有点回缩了,表面有点焦糖的感觉(其实一点糖没加,也可能是温度稍微高了些)
小贴士
1.一定要搅拌至顺滑状态,这样烤完口感才好。
2.自制的脱脂希腊酸奶其实是比较酸的,不喜欢酸的可以加点代糖或者蜂蜜。
3.烤箱时间温度因人而异,我今天烤的稍微老了一点点。
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