减肥也能吃的蛋糕 低脂无油无糖
芝士蛋糕的口感,无油无糖低脂,无惧卡路里,香甜可口又要无罪恶感,满满的幸福!
用料
苹果 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
红枣酸奶 | 200克 |
低筋面粉 | 100克 |
泡打粉 | 5克 |
减肥也能吃的蛋糕 低脂无油无糖的做法
鸡蛋2个打散+200克红枣酸奶
减肥的不用加糖啦,已经非常好吃。
不减肥追求口感+20克糖更香甜。100克低筋面粉+5克泡打粉,混合均匀过筛,备用。
烤箱预热180度。
1个苹果切小丁。一定在低筋面粉泡打粉混合过筛和酸奶鸡蛋混合后,再切苹果丁。因为苹果非常容易氧化。
低筋面粉+泡打粉,加入液体中,用炒菜翻拌手法混合,无干粉即可。
加入苹果丁,搅拌均匀。
烤箱180度20分钟。盖锡纸防止表面烤焦再170度再20分钟。
用牙签插入蛋糕,牙签能干净带出就好啦。烘烤时间根据蛋糕模具大小略有不同。用纸杯模具,180度25分钟。
用蛋糕盒模具请看以上时间。牙签插入蛋糕不能干净带出,时间再加5分钟。
装入模具(纸杯和长方型蛋糕模具)都一样,只能7分满。模具越大烘烤时间越长。所以不建议用太大的蛋糕模具。放在网架上晾冷后,切片。吃不完的装入饭盒放冰箱,吃的时候微波炉5秒,味道跟刚烤出来一样一样的。
小贴士
红枣酸奶味道更浓香。
如果要用原味酸奶,最好加2克肉桂粉,苹果和肉桂绝配。
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