香蕉酸奶马芬蛋糕
用料
酸奶 | 80克 |
鸡蛋 | 1个 |
香蕉 | 1根 |
泡打粉 | 5克 |
低筋面粉 | 150克 |
木糖醇 | 24克 |
黄油 | 30克 |
香蕉酸奶马芬蛋糕的做法
参考了很多朋友的制作,根据宝宝的口味自己重新改良了一下,没有用牛奶,用的酸奶,大家也可以改成同样克数的牛奶,因为宝宝比较小,用了木糖醇,家里有糖尿病的老人也可以吃,但是如果是糖霜,需要双倍克数哦,因为木糖醇要甜一些!
香蕉捣碎,加入木糖醇,黄油和一个鸡蛋,我是温水隔水搅拌的,因为黄油从冰箱直接拿出来,不容易融化!用电动打蛋器低速慢打,估计发3-5分钟吧!
加入低筋面粉和泡打粉,我没有过筛,因为我的筛子太小了,5555555~用硅胶棒快速搅拌,但是搅拌时间不要太长,大概2分钟吧,也没有必要用电动打蛋器哦!
放在纸杯里面,大概可以放6杯哦,每杯8分满!烤箱190度预热10分钟,然后放进中层去烤25分钟,接着调到下层,180度再烤5分钟拿出来就可以啦!
很香哦⊙∀⊙!
上色即可!
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