白蘑菇爆炒油菜苗

家人爱吃肉，不爱吃青菜，最近偶然的机会，家里只剩了蘑菇和油菜苗，发挥想象力做出的这道素菜，每次都光盘。
试试，营养健康美味低卡，没有理由不爱它！

用料  

白蘑菇爆炒油菜苗的做法  

1. 蘑菇洗净切片

2. 油菜苗掰成一片一片的洗净沥水

3. 水烧开，蘑菇焯水三分钟，变软捞出

4. 焯水好的蘑菇沥水备用

5. 锅中放底油烧热放葱花

6. 倒入蘑菇快速翻炒几下

7. 加入油菜苗大火翻炒几下

8. 这个时候加入关键的调味品

9. 大火快速翻炒至油菜变软

10. 颠匀出锅

11. 动筷

小贴士

只放了鲍汁蚝油，不用放盐
油菜苗就是很嫩的油菜，上海青也可以