巧克力夹心杯子蛋糕🍫
蛋糕1.94W
用料
鸡蛋 | 5个 |
牛奶 | 45克 |
低筋面粉 | 65克 |
可可粉 | 15克 |
细砂糖 | 70克 |
黄油 | 50克 |
盐 | 一点点 |
巧克力 | 切块 |
装饰 | |
淡奶油 | |
蓝莓 | |
芒果 | |
奥利奥 | |
百醇饼干 | |
奥利奥巧心结 |
巧克力夹心杯子蛋糕🍫的做法
蛋黄➕25g白砂糖搅至糖化
黄油提前隔水加热至液态放凉,然后和牛奶一起加入蛋黄中
混合均匀即可
面粉和可可粉过筛到蛋黄里
混合均匀放一旁备用
准备打发蛋清
消泡以后分三次加入白砂糖
打至硬性尖尖状
蛋清分三次加入蛋黄中,翻拌翻拌翻拌!重要的事情说三遍!用翻拌的手法混合均匀
一层蛋糕液加入巧克力块再加入一层蛋糕液
入烤箱🔥🔥🔥
温度上下火150度
时间15-20分钟出炉~
这个蛋糕吃热的也很棒,巧克力都爆浆了~🤩
挤上奶油装饰水果和饼干做成蛋糕礼盒是很不错的选择🧁✨✨✨
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