乳酪樱桃蛋糕
用料
软黄油 | 100 g |
材料:18cm直径钟型模具 | |
面粉 | 170 g |
泡打份 | 2茶勺 |
糖 | 80 g |
香草糖 | 1袋 |
盐 | 1刀尖 |
Cream | Cheese 100 g |
柠檬皮 | 2茶勺 |
蛋 | 2个 |
牛奶 | 2勺 |
干樱桃 | 80 g |
糖粉 |
将面粉与泡打粉混合均匀
软黄油打发
分两次加入糖,继续打发,加入香草糖和盐,搅拌均匀
取Cream Cheese(Frischkaese Doppelrahm)100 g
分两次搅拌到黄油里去
将鸡蛋一个个地打到黄油里去,用搅拌机搅拌均匀
将步骤1里混合好的面粉,分2-3次搅拌进来。最终成为面团
干樱桃按喜好切切小
将樱桃干和牛奶倒到面团里去,用勺子搅拌均匀
面团放入刷过黄油的模具里
放入预热好的烤箱,160度,45分钟,即可。钟模的好处是不用管表面会不会颜色过深^^
烤好后的蛋糕放在蛋糕架上等凉。撒上糖粉,即可
小贴士
将干樱桃换成葡萄干之类的也可以,按口味自己选择。
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