瓜子仁抹茶马芬
最近很迷恋抹茶的味道,源于奥利奥新出一款抹茶夹心味的饼干,作为一种下午茶甜点,春节假期我就把它列入了制作计划。吃个抹茶瓜子仁马芬过过瘾。抹茶独有的香气让人陶醉,拍照的时候每次移开蛋糕盒,都有那抹清香飘来。瓜子仁全数放进马芬里,吃起来脆脆的,也很有趣呢。
用料
无盐黄油 | 50g |
低粉 | 120g |
细砂糖 | 75g |
鸡蛋 | 2个(常温) |
抹茶粉 | 5g |
牛奶 | 50ml |
泡打粉 | 1小匙 |
瓜子仁 | 65g |
瓜子仁抹茶马芬的做法
黄油隔水软化,加入细砂糖打匀。
加入鸡蛋充分打匀
筛好的抹茶粉、低粉和泡打粉。
加入温热牛奶,和筛好的抹茶粉、低粉和泡打粉,分次加入黄油中,充分打匀再加。
放入纸膜,8分满。烤箱180度15分钟即可。(我用的纸膜小,如果模子大的话要看情况延长时间,自己调节。)
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