抹茶蜜豆马芬蛋糕
用料
全蛋液 | 110克2个 |
糖粉 | 80克(喜欢正常甜就65都可以)个人觉得80克有些甜 |
盐 | 1克 |
黄油 | 75克 |
牛奶 | 20克 |
低粉 | 130克 |
抹茶粉 | 5克 |
泡打粉 | 4克 |
蜜豆 | 100克 |
抹茶蜜豆马芬蛋糕的做法
1全蛋液+糖粉+盐,放入碗里,打匀 2黄油溶化,倒入1中,用打蛋器打匀 3加入牛奶,打匀,多打一会 4倒入抹茶粉和低粉 5拌匀,倒入80克蜜豆 6倒入模具纸杯中,20克蜜豆放在表面 7放入提前预热好的烤箱,开启上下160烤30分钟,⚠️注意温度,每个烤箱不一样,我烤了20分钟,不要装得太满,不然会太开裂歪了,就不好看了,还有就是泡打粉太多也会导致开裂,一般来说马芬爆开才成功好看的。
不要装太满,不然会开裂
每个烤箱都有脾气,我用长帝,全程没看。
成品,做出来好香好吃
成品
拍个小视频😄
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