极具法国风味的柠檬玛德琳蛋糕

柠檬贝壳玛德琳蛋糕，柠檬的香气与黄油的香气、海盐的味道相结合，增加了芳香度并解决了油腻感及鸡蛋的腥味。可以说是一款非常完美的小蛋糕，非常的适合作为待客的下午茶小点心哦！

用料  

极具法国风味的柠檬玛德琳蛋糕的做法  

1. 准备原料；

2. 将粉类原料全部称量一起；

3. 鸡蛋、牛奶、蜂蜜（湿性材料）称量一起；

4. 黄油融化成液态，晾凉备用；

5. 将牛奶、蛋液部分搅拌均匀倒入粉类中；

6. 搅拌均匀，至无颗粒状态；

7. 加入融化过的黄油；

8. 搅拌均匀，在冰箱里面冷藏1h；

9. 冷藏期间，如果你的模具有些沾，处理一下模具，先顺着模具的纹理刷一层黄油，然后整个表面撒上一层面粉；

10. 冷藏1h后的面糊倒入模具中，再次放入冰箱冷藏1h,然后预热烤箱165℃/160℃预热10分钟左右；

11. 放入预热好的烤箱上下火 165℃烘焙14min左右即可；

12. 小小贝壳的形状，超好看！

13. 在来一张咯！

小贴士

1.结合自家烤箱适当调整烘焙温度和时间；
2.蛋糕里面的黄油不能使用色拉油代替；
3.一定要放到冰箱里面冷藏，为了让黄油慢慢凝固；