美味佳肴馆辻口博启老师的红色蛋糕卷
蛋糕1.89W
杰诺瓦士面糊+覆盆子淡奶油
用料
| 覆盆子口味的杰诺瓦士面糊 | |
| 蛋液 | 140克（M号鸡蛋约3个） |
| 细砂糖 | 75克 |
| 覆盆子果泥 | 50克 |
| 低筋面粉 | 75克 |
| 核桃（无皮） | 50克 |
| 夹心馅 | |
| 淡奶油（乳脂肪含量42%） | 150克 |
| 淡奶油（植物性） | 50克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 覆盆子果泥 | 40克 |
| 果酱 | |
| 树莓果酱（覆盆子果酱） | 适量 |
| 装饰用 | |
| 覆盆子粉 | 适量 |
| 糖粉 | 适量 |
辻口博启老师的红色蛋糕卷的做法
170度10分钟
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