茉莉千层蛋糕

家人有喜欢吃这款蛋糕，所以打算试试
分A镜面 B蛋皮 C茉香香缇奶油

用料  

茉莉千层蛋糕的做法  

1. 第一次做没有拍做法的图片就剩下成品图的
   做法如下
   1.先做镜面
   牛奶加热加糖融化，关火加入吉利丁融化放凉放入冰箱凝固成镜面。
   2.做蛋皮
   1.提前一天把奶皮的味道泡入味的，牛奶加茶煮沸，放凉放入冰箱冷藏一夜。
   2.第二天把牛奶过滤，过筛低筋粉和糖粉，搅拌均匀，在加融化的黄油和鸡蛋，也是搅拌均匀，在重新多过筛几遍，让蛋皮糊没有颗粒感，顺滑即可。我做的是六寸的大小的，我觉得我的奶皮量少了，奶油还剩下的，大家可以自己调整下的。
   3.茉香香缇奶油
   1～茉香奶油
   奶油200克加茶叶和茉莉花煮沸，放入冷藏隔夜。
   2-香缇奶油
   100克奶油煮沸倒入白巧克力碗中，搅拌融化。放入冷藏，不隔夜。
   3.茉香奶油加香缇奶油搅拌在加100克奶油，混合打发8成。
   蛋糕制作
   1.奶皮用平底锅小火加热，奶皮冒出泡即可脱皮。2.一层奶皮，一层奶油叠加重复，最后镜面最光滑面放上面。加点装饰点缀即可。

2. 成品图

3. 第一次做香缇奶油，感觉吃多有点腻