沙嗲肉松麻薯蛋糕 超好吃的四寸小蛋糕
走过路过千万不要错过的肉松小QQ🍰
Q弹的牛奶麻薯➕ 酥脆的海苔肉松
秘制的香缇奶油➕柔软的戚风蛋糕
三重口感交织在一起,好吃到转圈圈奥
用料
⭐️5个四寸戚风 | |
鸡蛋 | 5个 |
低粉 | 85克 |
玉米油 | 50克 |
牛奶 | 65克 |
砂糖 | 80克 |
⭐️沙嗲奶油 | |
淡奶油 | 375克 |
糖 | 30克 |
沙拉酱 | 75克 |
⭐️牛奶麻薯 | |
水磨糯米粉 | 65克 |
玉米淀粉 | 10克 |
糖 | 15克 |
牛奶 | 140克 |
黄油 | 10克 |
沙嗲肉松麻薯蛋糕 超好吃的四寸小蛋糕的做法
⭐️五个4寸戚风
1.分离蛋黄蛋白,蛋白先放冷冻室,烤箱预热175度
2.水➕玉米油充分搅匀混匀筛入低粉搅匀,加入蛋黄继续搅匀。
3.蛋白分三次加糖打发至提起打蛋头蛋白是小弯勾的状态,再分三次将蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀,入模,震几下模子震出大气泡
4.175度35分大家根据自己的烤箱灵活调整
5.烤好以后倒扣放凉脱模模即可⭐️
牛奶麻薯
1.除黄油外所有材料混匀,放微波炉转一分钟拿出来搅拌一下再转一分钟,每个人微波炉火力不同,固体就是熟了,或者盖上保鲜膜去锅里去蒸半个小时。
2.取一个保鲜袋,黄油放进去,再把打好的糯米团挖进去,稍微不那么烫以后就揉匀,使黄油和面团充分混匀备用⭐️沙嗲奶油
淡奶油➕糖打至9分状态➕沙拉酱混匀冷藏备用⭐️组装
戚风每个分成三片,麻薯均匀的分成5个擀平
一层蛋糕一层沙嗲奶油,一层肉松,一层蛋糕一层沙嗲奶油,一层肉松,一层麻薯一层蛋糕如果还是不会,小红书有发视频教程需要可以翻阅
我可以一个人吃一整个
超级好吃的沙嗲奶油
糯叽叽的麻薯
超级松软的戚风和酥脆的海苔肉松
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