六寸量的小杯子蛋糕🍰

用料  

六寸量的小杯子蛋糕🍰的做法  

1. 白糖35g➕蛋清3个打发

2. 加入玉米淀粉7g打发

3. 蛋白完成

4. 鸡蛋黄3个量➕牛奶40克➕玉米油30克➕炼奶10克（可以不放，提香）

5. 直接打发均匀

6. 筛入低筋面粉50克

7. 搅拌均匀

8. 筛入到蛋白

9. 8字搅拌均匀

10. 蛋黄的部分完成

11. 烤箱预热180°

12. 装盘

13. 放烤箱140-160°-约20-30分钟

14. 最后十分钟，调整一下上下格位置

15. 放了一些新鲜草莓有点水分所以凹了点

小贴士

1 可以做6寸蛋糕的量
2 杯子蛋糕撒点芝麻，蔓越莓干也好
3 每个烤箱脾气都不一样
   观察上色就可以了，及时调整温度