小蛋糕杯制作方法(适用6寸蛋糕的量)
第一次学做小蛋糕
用料
鸡蛋 | 3个 |
色拉油 | 30克 |
细砂糖 | 35克 |
牛奶 | 35克 |
低筋面粉 | 55克 |
可可粉 | 10克 |
小蛋糕杯制作方法(适用6寸蛋糕的量)的做法
准备材料称重,面粉过筛
蛋黄加牛奶,面粉,油,可可粉,糖搅拌
蛋白打发后把蛋白加在搅拌好的蛋黄里面,分三次加入。
放入磨具中入烤箱,130度烤25分钟就熟了,也可以直接放在6寸磨具里面,调130度55分钟,因为家里烤箱小放不下6寸磨具所以改做蛋糕杯。此烤箱12寸。
出炉了,因为可可粉加不多所以没什么色,没有的也可以不加可可粉,如果有柠檬滴几滴下去会更好,去腥味。这是本人第一次做烘培小蛋糕,步骤都简化。
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