千层水果蛋糕6寸
用料
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 30g |
砂糖 | 30g |
低筋面粉 | 100g |
牛奶 | 240ml |
奶油 | |
淡奶油 | 240ml |
细砂糖 | 20g |
奶油奶酪 | 95g |
千层水果蛋糕6寸的做法
2个鸡蛋+30g细砂糖+一点点盐。
搅拌均匀。过筛100g低筋面粉搅拌均匀后加入液体黄油(隔水融化)
再分次加入240ml牛奶。
最后过筛。这是第一张,偷懒了!不是平底锅😢
果断换成平底锅!🍳我家的很大所以很难摊圆,只能这样了30ml/一勺。
大概12张左右。最后用模具底儿收边!
是不是很圆我的神器😄
准备水果
奶酪95g+20g细砂糖打发。再和打发的淡奶油240ml一起打发。
开始做了!一层一层。因为奶油少了,蛋糕盒有点低,所以怕太高放不进去。就有的两层一层水果了。
奶油少了!周围没有全部围上,所以用扁桃仁片装饰了!更好吃了。。😋
入蛋糕盒。
自己吃了一小块很好吃。同事很满足,我也就满足啦!😄
小贴士
1.一定要过筛。
2.淡奶油等要用时再拿出来。
3.蛋皮出锅时,记得用凉的湿润抹布放在锅底,“zila”一声就好了!
4.先把蛋液摊开再放到煤气灶上,免得糊!
5.一个大概十几秒吧。听到有声响就拿出来放到湿抹布上。
6.倒扣在盘子上。
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