满足感爆棚的香蕉核桃纸杯蛋糕-无泡打粉-早点、下午茶最适合-简直太perfect啦

常做的香蕉纸杯蛋糕有两款配方，我都很爱。
本次这个配方是偏糖少、健康一些，宝宝和大人都很爱，我做的次数最多。

还有一款糖和油比例多一些的配方，偶尔解馋用，更像磅蛋糕哦。

这个配方我最常用，大人想要多点的糖分，可以在表面装饰加入干果，蔓越莓干葡萄干，来增加甜味。巧克力碎也是可以的呦。因而我更愿意做这个配方，大人小孩全满足。

在上班的下午，挨不住饿的亲们，带一个纸杯小蛋糕，🧁配一杯温水或茶水🍵，香蕉的谈谈甜香味立马充斥整个味蕾，表面烤过的核桃更加有浓郁的香味，还有小芝麻小干果的加入，简直不要太美好～

本方用量，我一共做了10个小纸杯（我放的半杯满的糊）。显然是挺不到3天的，家人都太爱吃。

这款小蛋糕的保存也很方便，出炉晾凉后，放入保鲜袋就行，人少吃的慢的，冰箱冷藏，一周不是问题。

熟透的香蕉你不要扔，趁没坏，赶紧变废为宝吧，小蛋糕，撸起来，简单又美味

用料  

满足感爆棚的香蕉核桃纸杯蛋糕-无泡打粉-早点、下午茶最适合-简直太perfect啦的做法  

1. 黑熟透的香蕉2根。什么？没有这样的，只有新买的，那你放进烤箱烤5分钟吧，180度。烤黑它就行。

2. 拨开～

3. 压碎

4. 酱紫就差不多啦，带点小颗粒更美味

5. 蛋黄蛋清分离，加入三个蛋黄，搅拌。
   蛋清放入另一个盆等待打发。就可以不用泡打粉啦。

6. 放入油50克牛奶100g。

7. 混合～上蛋抽，方便快速～

8. 看不见油分离啦 就可以了

9. 加入面粉，一字型搅拌，不要划圈。避免有面疙瘩，嘿嘿

10. 这时候很不易搅动的 ，因为面粉量大，混合至没有干粉就可以了，不要急。

11. 电动打蛋器，蛋清加入25克白砂糖，打发至湿性就可以啦。
    具体方法：分三次加糖，第一次大鱼泡，第二次绵密状态，第三次出现纹路。

12. 然后混合，加入到刚才特别粘稠的糊里面。

13. 翻拌～

14. 然后再继续混合，翻拌

15. 酱婶就行了

16. 准备好小纸杯们

17. 准备干果、芝麻、核桃。
    烤箱180度20分钟，后转160度20分钟。预热好。

18. 糊糊倒入各纸杯，我倒的量是半杯。然后表面撒备好的干果核桃芝麻。
    预热好后送入烤箱。

19. 蓬蓬蓬～

20. 烤完拿出 晾网平放散热。

21. 太好吃了，比普通蛋糕口感扎实，比磅蛋糕还松软一些，妙啊～
    下午甜点小点心的最美选择，哇咔咔～欢迎交作品一起交流哟～

小贴士

健康又美味的小点心，你不来一个么？