桑椹冻芝士蛋糕

喜欢太阳，无论任何颜色，没有理由^ _ ^这次是紫色的哦。

用料  

桑椹冻芝士蛋糕的做法  

1. 消化饼碾碎，黄油加热融化成液体，倒入饼干碎搅拌。倒入模具，按稳固。

2. 奶油奶酪加糖，温室下用搅拌器打至顺滑无颗粒。加入朗姆酒、柠檬汁、酸奶打匀。成原味芝士糊

3. 吉利丁片泡水软化，沥干水。待牛奶和淡奶油加热微滚时放入搅拌至融化。

4. 微凉后分三次倒入原味芝士糊，搅拌均匀即可。

5. 桑椹芝士糊与上述步骤相同。将奶油奶酪加糖打至顺滑无颗粒，加入柠檬汁继续打匀。

6. 将桑椹榨成汁，加入步骤五中成桑椹芝士糊

7. 淡奶油加热把吉利丁片融化，分三次加入桑椹芝士糊中，搅拌均匀即可。

8. 将原味芝士糊一半倒入模具，再倒入一半桑椹芝士糊。再倒入剩下的原味芝士糊，最后倒入剩下的桑椹芝士糊。自己随意勾勒图案即可。

9. 放入冰箱冻四小时以上。脱模时用热毛巾捂热，或风筒吹下，即可脱模啦。

小贴士

这是八寸的方子哦^_^桑椹芝士糊没加酸奶，要加也可以的哦，大家随意！我总共放了30g吉利丁，发现其实20g应该就够的了。柠檬汁总共放20g最后出来感觉不太够味，所以可以加至30g。各位随意啦哈。