正点的红：红丝绒麦芬蛋糕

好不容易等来了阳光，做个红灿灿的红丝绒蛋糕吧~咖啡店会比较流行的基础款，以这款红丝绒蛋糕为基底，变换很多特别的造型。
这个配方是既有红丝绒原液又有可可粉的，口味比较正宗的~小法会再做一个乳酪Topping，下次分享吧~
今天先把红丝绒杯子蛋糕分享给你们哈~~颜色太好看了！！

用料  

正点的红：红丝绒麦芬蛋糕的做法  

1. 黄油提前室温软化，加细砂糖和盐，搅打均匀。（小法做了三倍的量）

2. 分次少量一点点地加入全蛋和鸡蛋以及香草精，搅拌顺滑均匀。

3. 加入牛奶和柠檬汁，拌匀。

4. 加入红丝绒原液拌匀。

5. 颜色立刻变红了哈哈~

6. 所有的粉类提前过筛1-2次。

7. 慢慢拌匀。

8. 最终的面糊是这样的。

9. 装入纸杯蛋糕模具，七八分满就可以啦。

10. 艾瑞斯as60pro烤箱，低风速，双层，170度20分钟。家用烤箱可以170度，25分钟左右烤透位置哈。

11. 非常正点的红~属于红丝绒的红哈哈！

小贴士

1、红丝绒原液小法用的是lorann

2、这个配方既有可可粉又有红丝绒原液的，口味会比较正宗

3、用了相对大量的鸡蛋又额外加了蛋黄，口感更润滑