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一个千层蛋糕

蛋糕1.09W
一个千层蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

8寸

用料  

🔺可丽饼
低筋面粉 105克
高筋面粉 45克
鸡蛋 3个
砂糖 75克
黄油 30克
牛奶 450克
粉色色素 适量
🔺夹馅
细砂糖 35克
淡奶油 600ml
草莓粉 2大勺
奥利奥碎 适量
草莓 适量
——或者——
奶油奶酪 180克
细砂糖 45克
淡奶油 250ml
草莓粉 1小勺
柠檬汁 2小勺
覆盆子酱 30克

一个千层蛋糕的做法  

  1. 可丽饼:
    1、融化黄油,往打蛋盆里依次加入蛋液、牛奶和细砂糖,均匀筛入低筋面粉和高筋面粉,充分混合后过筛2次,并加入适量色素。
    2、在平底锅里涂抹黄油,加热,降温后摊饼。

  2. 夹馅:
    1、加入细砂糖,将奶油奶酪中速打发至奶油状,分4次加入淡奶油,高速打发至7分的程度。
    2、依次加入草莓粉、柠檬汁和覆盆子酱,搅拌均匀,冷藏备用。

  3. 成品👆

    一个千层蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张