草莓慕斯（摘自Sissi的甜品教程）

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用料  

草莓慕斯（摘自Sissi的甜品教程）的做法  

1. 淡奶油300g，草莓140g+七八个，糖30g，吉利丁10g，海绵蛋糕一片。

2. 提前做好一个海绵蛋糕底，做法见
   
   album/48955433/。并将蛋糕切片，置于6寸慕斯模子中。

3. 将草莓切成两半，贴于慕斯模子内壁上。

4. 草莓打成酱（我偷懒了，用勺子将草莓捣成酱）

5. 吉利丁提前泡软。将草莓泥加热后加入吉利丁，搅拌至完全溶解。

6. 淡奶油加糖打发。

7. 将草莓泥与淡奶油混合。

8. 将慕斯液倒入慕斯模子中。

9. 冷藏一夜！脱模！！！