杏仁蓝莓玛芬蛋糕

加入了杏仁粉和新鲜蓝莓的玛芬蛋糕，口感非常细腻，比其它玛芬要松软很多，咬一口真的给你惊艳的感觉～                          这是一款特别适合新手烘焙的一款蛋糕，无需打发，简单拌一拌即可，零失败，还有蓝莓爆浆的口感哦

用料  

杏仁蓝莓玛芬蛋糕的做法  

1. 100克黄油提前隔水融化成液体

2. 三个鸡蛋打入盆中，

3. 加入80克糖粉

4. 手动打蛋器搅打均匀，不要过分打发哦

5. 融化的黄油倒入鸡蛋盆中

6. 筛入60克杏仁粉

7. 再筛入40克低筋面粉

8. 手动打蛋器搅打均匀

9. 玛芬模具内壁刷一层黄油或者玉米油，将蛋糕液体倒入模具中，约八分满

10. 然后再放4-5颗蓝莓

11. 放入预热好的烤箱，上下火180度中层，烤25分钟至蛋糕表面颜色变得焦黄取出，晾凉至不烫手时脱模即可。

12. 下午茶配一杯咖啡也是很完美呢

13. 轩妈碎碎念～如果杏仁粉颗粒较粗无法过筛，可以直接倒蛋糊中。
    检查蛋糕是否完全烤熟了，可用牙签
    刺入蛋糕，如果取出时牙签上不带粘连物即烤好了。若蛋糕内芯还没烤熟，但蛋糕表面已经上色到理想的程度，可加盖锡纸或在烤箱上层加插一层烤盘，防止上色过深。