红茶香橙蛋糕

用料  

红茶香橙蛋糕的做法  

1. 准备好食材，开动吧。

2. 橙子用盐把表面搓洗干净，用擦皮把皮擦下来，加入10克糖。

3. 搅拌均匀，放置15分钟以上备用。

4. 100克牛奶加入两个红茶包熬至浓缩红茶奶液。

5. 两个鸡蛋，蛋清蛋白分离。

6. 50克白砂糖，60克面粉，称好备用。

7. 红茶叶熬到这种状态即可。

8. 蛋白和蛋清分开，多次加糖分别打发。蛋黄和蛋白分别打发好后，把一半的蛋清加入蛋黄混合均匀，再把混合好的蛋液倒入蛋白混合均匀，然后再把面粉过筛倒入。搅拌均匀后，再将红茶液，陈皮粒以及一个茶包的茶粒倒入，混合均匀。

9. 倒入4寸的活底膜容器中。预热好的烤箱，上下火，中层，180度，35分钟。

10. 将取了橙皮的橙子，切成薄片，切1/4块蛋糕。

11. 蛋糕里陈皮的香味扑面而来，红茶也味道也非常的浓郁。

12. 配上香橙片以及一杯咖啡就可以来一顿美美的早餐啦。开吃啦！