magimix 玛捷斯 快手 红茶蛋糕卷

轻松快捷做蛋糕

用料  

magimix 玛捷斯 快手 红茶蛋糕卷的做法  

1. 将蛋黄和蛋清分离，蛋黄放入食物处理器小碗，在此同时将红茶包泡入牛奶里（

2. 将泡好的红茶奶过滤称重45克，倒入食物处理器，接着放入面粉，油

3. 鸡蛋，面粉，红茶奶，油一起在食物处理器小碗，点启动，搅拌2秒，停止

4. 换上十字刀头，按上打发器，倒入蛋清，糖，启动烘培——打蛋清，默认速度5⃣️，时间，看状态

5. 将蛋黄糊分两次倒入打发好的蛋清里，启动打蛋清模式，打2-4秒

6. 预热烤箱145度，将蛋糊倒入方盘，大力震动一下，放入烤箱中下层，时间35分钟

7. 出炉冷却，抹好奶油，卷上成型切片

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